Baby Plätzchen

Hallo ihr Lieben,
vor einigen Tagen hatte ich euch Plätzchen für mein Baby gezeigt. Die Anzahl kam mir etwas wenig vor, also habe ich noch ein Paar gebacken :)
Und hier sind sie...

Baby Torte

Halli hallo, 
dies ist eine Torte für den kleinen MithatRauf gewesen. Eine leckere Erdbeertorte. Ich finde es so schade, dass man sich so viel Mühe für das Fondant gibt. Aber dann wird dieser meistens nicht gegessen... Ich selber finde den Geschmack von Fondant auch fürchterlich süß und puddel es ab :) 
Vielleicht kennt ihr ja leckere Fondantrezepte die man gut mitessen kann. Ich würde mich auf Ratschläge freuen.
Liebe Grüße

Gülsüm

Baby Boy Plätzchen

Hallo ihr Lieben,
ich zeige euch die Bilder von den Plätzchen die ich für meinen ungeborenen Sohn gemacht habe. Hmmm vielleicht besser gesagt für mich selber :) 
Diesen Plätzchenstrauß werde ich mit ins Krankenhaus nehmen. Undzwar sind diese für meine Besucher gedacht. Jeder der mich besucht bekommt eine :)

Liebe Grüße 

Eine Verlobung zwei Torten und mehrere Plätzchen...

Hallo Zusammen,
ohne viele Worte zeige ich euch heute die Bilder von Torten für eine Verlobung und Plätzchen als Mitgebsel...

Hello Kitty Torte und Plätzchen

Halli Hallo,
heute zeige ich euch noch einige Bilder von einer Hello Kitty Torte und die dazugehörenden Plätzchen, die ich vor einigen Wochen gemacht hatte. Die Zubereitung der Plätzchen hat mir sehr viel Spaß gemacht, weil ich diese Hello Kitty Figur auch so süß finde :)
Die Torte war für den ersten Geburstag von Aaliyah Melek. Gefüllt war sie mit Erdbeeren und Sahne. Die Plätzchen sind ganz normale Vanillekekse...

Sesamstraße Ernie und Bert Kuchen und Muffins

Hallo liebe Leserinnen... 
ich weiß, in letzter Zeit kümmere ich mich nicht wirklich viel um mein Blog. Dabei gibt es eine Anhäufung an Torten und Co die ich gerne mit euch teilen würde. Nach und nach werde ich euch meine Arbeiten vorstellen...
In den vergangenen Wochen hatte mein Sohn seinen dritten Geburtstag. Zu diesem Anlass gab es für die Kinder im Kindergarten Kuchen von Ernie und Bert. Und als Mitgebsel hat jedes Kind ein Cupcake mit Ernie, Bert oder Krümelmonster bekommen.
Mein Sohn und auch die Kinder haben sich sehr gefreut. 
Unter Ernie verbirgte sich dieser Marmorkuchen und Bert war ein ganz normaler Schokorührkuchen. Auch die Cupcakes habe ich aus einem Schokorührteig gebacken. Bevor ich jetzt noch mehr schreibe teile ich lieber die Fotos....
Ciao ;-)

  

Fenerbahce Istanbul Geburtstagstorte

Hallo liebe LeserInnen,
schon lange veröffentliche ich keine Posts. Das hat damit zutun, dass ich lange lange nicht gebacken habe... Zur Zeit ist das Fastenmonat Ramadan. Und am Ende diesen Monats ist der Fest dazu: "Bayram". Dann werde ich hoffentlich wieder Mal backen und mein Rezept mit euch teilen. Ich muss noch überlegen, was ich mache... Heute zeige ich euch noch ein Foto von einer Fondanttorte, die ich geschätzt vor etwa 6 Monaten gebacken hatte... Bis dann...
Liebe Grüße

Just Married Torte

Auf den Wunsch von Havva, habe ich diese Herztorte zubereitet. 
Eigenlob ist nicht gut aber diesmal gefällt mir meine Torte sehr ;)
Einige kleine Fehler sehe ich immer, aber im Ganzen bin ich zufrieden.
Die Torte ist gefüllt mit Sauerkirschen und Sahne. Ummantelt ist sie mit Schokoglasur.
Ich hoffe, dass sie gut ankommt! Heute bin ich so schnell, dass ich meinen Post noch vor der Abgabe der Torte schreibe. 
Ich gratuliere ganz herzlich!

Geschenkboxkuchen

Hallo an Alle...
in meinem Fotoarchiv habe ich diesen kleinen Geschenkeboxkuchen entdeckt. Ich hatte sie im Februar für meine Arbeitskollegin zum Geburtstag gemacht. Weshalb auch immer, ich habe vergessen es euch zu zeigen. Das Foto ist nicht gut geworden, eigentlich waren auf der Schleife Goldglitzer, die man nicht sieht. 
Innen befindet sich ein Puddingkuchen mit Butterkeksen. Meine Kollegin meinte, dass der Fondant zuhause geschmolzen ist. D.h. Pudding wird wässrig und  ist unter Fondant nicht geeignet...
Nun habe ich aber eine Erfahrung mehr....   

Cars MC Queen Torte

 

Am vergangenen Wochenende hatte ich die gelegenheit eine Motivtorte zu machen. Eine MC Queen Torte zum dritten Geburtstag von Erden. 
Das Auto bestand aus kakaohaltigen Tortenboden. Gefüllt war sie mit Sahne und ummantelt mit Schokoladenglasur. Dies war meine erste 3D Autotorte. Ich muss gestehen, die Modellierung von einer 3 D Torte ist wirklich schwierig. Jetzt weiß ich aber wie ichs nächstes Mal besser machen kann ;)
Nochmals herzlichen Glückwunsch Erden! 

Getaggt von Shia

Hallo,
ich wurde schon im Februar von Shia getaggt. Erst jetzt habe ich endlich Zeit zum Beantworten der 11 Fragen. Bevor ich zu den Fragen komme, nenne ich euch nochmals die Regeln.

1. Schicke den Link an die Person die dich getagged hat.
2. Beantworte die Fragen die du bekommen hast.
3. Schicke 11 weiteren Personen diesen Link.
4. Erstelle für die 11 Personen 11 Fragen.

So, und hier kommt mein Test ;)

1. Kochen oder Backen? 
Zwar koche und backe ich aber hierzu sage ich BACKEN! Backen ist meine Leidenschaft! Süß oder salzig, hauptsache es kommt aus dem Ofen :) Und.... Ich dekoriere ja unheimlich gerne Torten. Und Tortenteig kann man ja schlecht kochen ;) 

2. Was ist dein Lieblingsgericht und dein Lieblingsgebäck?
Mein Lieblingsgericht sind "gefüllte Weinblätter". Aber nur wenn sie von meiner Mama gemacht werden. Hmmm lecker! Und mein Lieblingsgebäck ist "Pide" (Teigschiffchen gefüllt mit Hackfleisch). Das backe ich zwar nicht so häufig aber essern tu ichs sehr gern :) Übrigens gibt es das Rezept dazu auf meinem Blog : Meine "Türkische Küchenwelt" !

3. Wie häufig und wieviel naschst du?
Ich überlege gerade ob ich diese Frage ganz ehrlich beantworten soll... Ok ok ganz ehrlich, ich weiß es nicht :) Bestimmt mehr als drei Mal am Tag, oder mehr... Selten gar nicht, aber wirklich gaaanz selten gar nicht! Übrigens zähle ich zum Naschen nur Schokolade. Kuchen, Torten und Co. zählen bei uns zur Grundernährung ;)

4. Wie häufig putzt du? Wie managest du den Haushalt?
Grobputzen tu ich fast jeden Tag, d.h. Aufräumen, Staubsaugen und -wischen, Boden wischen. Diese mache ich in der Regel morgens. Die Bäder sind alle ein bis zwei Tage dran. Treppenhaus putze ich aber nur einmal in der Woche.  Eigentlich mache ich alles nach Lust und Laune und habe da keinen festen Plan. Manchmal gucke ich mir die Wohnung an und drücke ein Auge zu ;) (auch wenn es mir schwer fällt).


5. Morgenmuffel oder Frühaufsteher?
Leider Frühaufsteher! Gerne würde ich Mal zwölf Stunden schlafen. Sowas kenne ich gar nicht. Egal um wieviel Uhr ich ins Bett gehe stehe ich immer um etwa sieben Uhr auf. Der Grund ist nicht meine innere Uhr sondern mein kleiner Sohn, der es nicht abwarten kann, dass ich aufstehe :)
Trotzdem finde ich dies auch einerseits gut, denn wenn man früh aufsteht erledigt man vieles an einem Tag und hat immer noch Zeit...

6. Freizeit oder Karriere?
Eine schwere Frage. Ich denke, dass man für eine gute Freizeit auf jedenfall auch was leisten muss, d.h. arbeiten, arbeiten, arbeiten ! Aber... nicht übertreiben :) Karriere ist für mich die zweite Schiene. Ich verbringe lieber meine Zeit mit meiner Familie.

7. Mac oder PC?
Ich surfe, blogge, poste, maile, chatte, höre Musik, sehe Videos, speichere tolle Rezepte ab... mit Hilfe meines Laptops. Wenn ich in der Küche koche, backe etc. landet der Laptop auch schonmal auf die Küchenplatte und übernimmt die Rolle eines Musikplayers. So macht arbeiten in der Küche nochmehr Spaß. Die neue Generation der Technologie, also "PC" in Miniformat spricht mich nicht an! Ich liebe unseren Laptop und blogge damit gerne!


8. Stadt oder Land?
Natürlich Stadt! Ich kanns mir gar nicht vorstellen auf dem Land zu Leben. Die Stille auf dem Land würde mich beängstigen. Das einzige was ich auf dem Land liebe, sind die biogebauten Lebensmittel, lecker! Die frische Luft würde wohl auch nicht schaden :) Trotzdem finde ich es schön, dass in der Stadt immer was los ist! Außerdem finde ich es praktisch, wenn Einkaufscentren, Schulen u.s.w. gut zuerreichen sind. 

9. Essen im Bett?
Nein, das kommt nicht in Frage. Das wird sicher schiefgehen! Außerdem, was haben denn die Krümel in meinem Bett verloren?!

10. Wie wichtig ist dir das Wetter für die Lebensqualität?
Generell liebe ich warmes Wetter. Im Sommer wenn alle schwitzen, ist mein Körper gerade so warm, dass ich mich wohlfühle :) Ganz selten habe ich Schweißausbrüche. Naja ich wollte eigentlich was anderes sagen... Ich finde; dass das Wetter die Lebensqualität beschränkt beeinträchtigt. Ich bin sehr gerne und oft zu Hause. Solange ich einen Dach überm Kopf habe ist mir das Wetter auch fast egal. Aber nur fast, denn, wenn Mal der Sonnenschein in unsere Wohnung streut, fühle ich mich besser! Bei gutem Wetter können wir auch als Familie vieles draußen unternehmen. Übrigens finde ich, dass der Sommer langsam kommen kann :)

11. Fährst du regelmäßig mit dem Rad?
Ich fahre kein Rad. Schon seit Jahren nicht mehr. Ich glaube, zuletzt bin ich von 10 Jahren Rad gefahren. Ich fahre überall mit meinem Auto hin. Ich weiß, ist nicht umweltlieb, aber bin bei dem Thema ein Pfaulpelz :) Mit meinem Wagen bin ich schnell und unkompliziert überall.

Das wars mit den Fragen. Ehrlich gesagt, fand ich die Beantwortung schwerer als gedacht :)
Eigentlich müsste ich jetzt neue fragen überlegen aber mir fällt dazu echt nichts ein. Und diese Fragen finde ich toll. 

Hier kommen nochmals die Fragen: 
   1. Kochen oder backen?
  2. Was ist dein Lieblingsgericht und dein Lieblingsgebäck?
  3. Wie häufig und wie viel naschst du?
  4. Wie häufig putzt du? Wie managst du den Haushalt?
  5. Morgenmuffel oder Frühaufsteher?
  6. Freizeit oder Karriere?
  7. Mac oder PC?
  8. Stadt oder Land?
  9. Essen im Bett?
10. Wie wichtig ist dir das Wetter für die Lebensqualität?
11. Fährst du regelmäßig mit dem Rad? 

Die Fragen können die von mir ausgesuchten Bloggerinnen beantworten, müsst ihr aber nicht. Nur wenn ihr Zeit und lust habt . 


Ich gebe Sie an folgende Blogs weiter:
Irenes Leckereien 
Barbaras Spielwiese
Meine zuckersüße Welt 
Lecker Bentos und mehr
Aynurdan Tarifler
Cooking and Fun
Delicious and more
Nellichen und die Törtchen
Nesrins Küche
Kate, Küche und mehr
Cake, cookies and more

Marmorkuchen und ich bin wieder da!

Hallo liebe Freunde, BloggerInnen, VerfolgerInnen und meine lieber Blog :)
Ich war nun eine lange Zeit weg. Genau gesagt war es ca. 1 Monat. Wie ich auch davon schrieb, bin ich umgezogen. Neue Wohnung, neues Leben... Endlich habe ich auch genug Platz für meine Backutensilien. Hoffentlich werde ich nun mehr backen...Eigentlich wollte ich mit euch einige Fotos meiner Küche teilen, aber sie ist noch nicht ganz fertig! Vielleicht kann ich ja in Zukunft Fotos machen, wenn endlich alles fertig ist.
Mein erster Kuchen in der jetzigen Wohnung war ein Marmorkuchen. Eigentlich mag ich Torten lieber als Kuchen aber dieser ist nicht so trocken und gefällt mir deshalb gut! Die Fotos dazu stammen aber von vorher :) Das Rezept teile ich mit euch, denn es schmeckt lecker! Dieser Marmorkuchen hebt sich von Anderen Marmorkuchensorten ab! Und bevor ich es vergesse, wenn ich mich nicht irre stammt das Rezept von Chefkoch.

Zutaten:
5 Eier
250 g Butter
200 g Zucker
370 g Mehl
250 ml Schlagsahne
100 g Schokolade, geschmolzen
250 g Birnen oder Äpfel
1 Pck. Backpulver
1 Pck. Vanillezucker
einige Tropfen Buttervanillearoma

zum Verzieren: Kuchenglasur, Pinienkerne oder Mandeln

• Butter, Zucker, Vanillezucker und Aroma schaumig rühren
• Eiweiße vom Eigelb trennen und die Eigelbe unter die Masse rühren
• Eiweiß zu Schnee schlagen
• Nun nur noch mit einem Kochläffel rühren!
• Mehl und Backpulver in ein Behälter sieben und abwechselnd mit Eischnee und Sahne unter die Eigelbmasse rühren
• Eindrittel der Teigmasse in eine getrennte Schüssel geben und mit der geschmolzenen Bitterschokolade mischen
• die restliche Zweidrittel mit kleingewürfelten Birnen oder Äpfel mischen (ich fand Birnen viel leckerer !)
• Gugelhupfform fetten, bemehlen und die Hälfte vom hellen Teig hineingeben
• Nun den gesamten Schokoteig darübergeben und zuletzt den Rest des hellen Teigs in die Form geben
• Den Ofen auf 175°C vorheizen
• Den Kuchen eine Stunde auf unterster Schiene backen
• Nach dem Backen den Kuchen nicht sofort aus dem Ofen nehmen sondern die Ofentür leicht aufklappen und den Ofen etwas kühlen lassen
• Den Kuchen nach ca. 10 Minuten aus dem Ofen nehmen komplett abkühlen lassen
• währenddessen die Schokoglasur auf Wasserbad schmelzen lassen
• den Kuchen aus der Form nehmen und die Glasur darübergießen
• Zuletzt je nach Wunsch mit z.B. geraspelten Mandeln bestäuben.
• Fertig!

Umzugsalarm- Blog Pause

Hallo liebe Tortenwelt - Leserinnen,
in den kommenden 2- 3 Wochen werde ich nicht bloggen. Aus dem einfachen Grund: Wir ziehen um! Also Stress pur! Bis dahin wünsche ich euch alles Gute...
Liebe Grüße
Gülsüm

Mickey Mouse Club House Torte

Für den zweiten Geburtstag von Efe habe ich diese Woche eine Torte mit dem Thema Mickey Mouse gemacht. Den großen Mickeykopf auf der Torte habe ich mit Hilfe von Styroporkugeln hergestellt. Da nur Fondant zu schwer für die Torte wäre musste ich Styropor nehmen. Erst wollte ich diese mit Lebensmittelfarbe malen aber dann habe ich feststellen müssen, dass Styropor sich nicht färben lässt. Also habe ich sie mit Fondant bekleidet. So weit ich mich erinnern kann, war dies meine erste runde Torte. Ich freue mich auch Mal so eine Erfahrung gemacht zu haben. Und übrigens, die Torte war gefüllt mit Erdbeeren, Sahne und ummantelt mit Schokoladenganache.
Nochmals Happy Birthday zum zweiten Geburtstag Efe! 

 

Mickey Mouse Torte

Die Zubereitung der Mickey Mouse Torte hat mir sehr Spaß gemacht. Ich freue mich, dass die Anzahl meiner Torten von Tag zu Tag mehr wird. Hinter jeder Torte steckt zwar viel Arbeit drin, aber natürlich auch viel Liebe :) Übrigens, dies war eine Schokoladentorte.

Mickey & Minnie Mouse Kekse

Für meinen Soh habe ich einfach Mal so Plätzchen gebcken. Immer wenn ich ihn Frage was er denn essen möchte sagt er: "Mama mach mir Plätzchen!". Übrigens er ist gerade Mal 2 Jahre alt und weiß jetzt schon den Unterschied zwischen Lecker und Öde :)
Das Rezept für die Kekse:
1 Ei
112 g Butter
112 g Mehl
112 g Zucker
112g Kokosraspel
1 Msp. Backpulver
1 Tropfen Vanillearoma

• alle Zutaten mischen und kneten 
• mindestens zwei Stunden kühl lagern
• nun den Teig aufrollen und mit Ausstechern die gewünschte Form geben
• im vorgeheizten Ofen bei 180°C 10 Minuten backen
• Die gekühlten Plätzchen mit Fondant oder Schokolade überziehen ooooder soo essen :)
• Fertig!!

Winnie Pooh Geburtstagstorte

Für den ersten Geburtstag von Esad habe ich eine Torte mit Winnie Pooh und seinen Freunden gemacht. Unter dem Fondant verbirgt sich eine 5 schichtige Milchmädchentorte mit Erdbeeren und Buttercreme. 
Zu der Torte habe ich Plätzchen gebacken und diese auch mit Fondant überzogen. Sie waren für die eingeladenen Kinder als Gastgeschenk gedacht.
Ich wünsche dem kleinen Esad alles Gute zum ersten Geburtstag! 

Spongebob Torte

Meine zweite Spongebobtorte habe ich für Mirzas zweiten Geburtstag zubereitet.
Innen versteckt sich eine Schokoladentorte. 
Ich hoffe, dass die Torte geschmeckt hat und wünsche ihm alles Gute zum Geburtstag.