Heute Abend hatte mein Mann total Lust auf Kuchen, natürlich mit Schokolade. Ein ganzer Kuchen ist für uns zu viel! Also habe ich Muffins gebacken. Auf die schnelle habe ich einiges zusammengemischt und es ist ein tolles Rezept dabei rausgekommen.
Rezept: 1 Ei 2 Esslöffel Joghurt 2 Esslöffel Sonnenblumenöl 100 g Vollmilchschokolade 1 Becher Mehl (200 ml) 1 Packung Backpulver etwas Schokotröpfchen
Schokolade kleinschneiden und auf dem Wasserbad schmelzen
Ei und Zucker etwa 1 Minute rühren
Joghurt, Sonnenblumenöl und geschmolzene Schokolade dazumischen
zuletzt Mehl und Backpulver einrühren
in jede Muffinform ein Esslöffel Teig geben und mit Schokoladentröpfchen bestreuen
Letztes Wochende hatte ein Verwandter Geburtstag. Da er einen handwerklichen Beruf hat, habe ich aus Zuckerfondant Werkzeuge als Deko geformt. Die Sahnequarktorte habe ich mit Orangen belegt und mit Schokoladenglasur verziert. Als letztes habe ich sie mit Fondant ummantelt.
Blumen, Blumen, Blumen... Sehr schön aber traditionell... Für alle die etwas Anderes suchen, eine Idee: Ein Alternativgeschenk zum Blumenstrauß ist ein Fruchtstrauß! Da mein Mann nicht auf Blumen steht, habe ich ihm diesen Strauß geschenkt. Mein selbstgemachter Strauß besteht aus Erdbeeren, Kiwi, Ananas, in Schkolade getauchte Bananen, Orangen und Weintrauben. Schmeckt auch super lecker!
